Receta de galletas de chocolate chips caseras
Actualizado: 20 nov 2020

Hace MUCHO tiempo que tenĂa un antojazo de galletas de chocolate chips, pero caseras. Para poder darme el gustazo de comerlas calientitas, acabadas de hacer. đ€€ AsĂ que busquĂ© la receta mĂĄs sencilla que pude encontrar y (como siempre) le hice algunas modificaciones. đ Quedaron sĂșper ricas, asĂ que aquĂ te comparto la receta.
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla sin sal derretida (esto equivale a una barra)
1/3 de taza de azĂșcar pulverizada (puedes sustituirla por la misma cantidad de azĂșcar blanca o azĂșcar crema)
1/2 taza de azĂșcar crema
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de baking soda
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina
1 1/2 tazas de chocolate chips (yo usé de chocolate amargo porque la masa de las galletas es bastante dulce, pero puedes usar los chips que prefieras.)
PreparaciĂłn
En un bowl, mezcla la mantequilla derretida con el azĂșcar pulverizada y el azĂșcar crema. Luego añade el huevo y la vainilla y mezcla bien.
Agrega el baking soda y la sal, y mezcla un poco. Luego comienza a agregar la harina lentamente mientras sigues mezclando.
Cuando ya tengas una mezcla suave y uniforme, añade los chocolate chips y mezcla.
En un molde (preferiblemente con tapa) coloca bolitas de la mezcla (pueden ser de dos cucharadas cada una). No importa el espacio que dejes entre ellas. Esto lo hacemos para entrarlas en la nevera por dos horas. Si el molde no tiene tapa, tienes que cubrirlas con plĂĄstico o papel de aluminio para que no se resequen. Este paso es fundamental para que las galletas queden bien, asĂ que no te lo saltes.
Luego de las dos horas en la nevera, las colocas en un molde para hornear, con papel encerado (si el molde es de silicĂłn no tienes que ponerle el papel encerado).
En este punto lo que hice fue entrar las bolitas en una bolsa sellable apta para el freezer y las guardĂ© ahĂ, porque no las querĂa hornear en ese momento.

Para hornearlas, tienes que colocarlas aproximadamente a dos pulgadas de distancia para que no se peguen cuando se derritan.

Precalienta el horno a 350F y hornea por 10 a 12 minutos (si estĂĄn congeladas, tardan unos 15 minutos).

Y ahĂ lo tienes. Una receta fĂĄcil y BUENĂSIMA. đ€€

Espero que te animes a prepararla y, si lo haces, no dejes de compartime una foto en Instagram (@gabybisono).
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ÂĄHasta la prĂłxima!