Receta de lasaña fácil

¡Hola! Aquí te dejo una receta de lasaña que (a diferencia de la mayoría de recetas) no te tomará todo el día.

Ingredientes

• 1 libra de carne molida (el tipo de carne que prefieras)

• 2 latas de tomates desmenuzados (o una botella de puré de tomate)

• 1 cebolla pequeña, cortada en cuadritos

• 2 cucharaditas de sal

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 2 cucharaditas de italian seasoning (yo no encontré exactamente eso en el supermercado. Usé algo que se llama "hierbas provenzales")*

• 1 cucharadita de aceite de oliva

• 1 cucharadita de azúcar

• 1 cucharadita de orégano

• 1 paquete de pasta de lasaña lista para el horno

• 1 envase (de una libra) de queso ricotta

• 1 taza de queso parmesano

• 1 cucharadita de perejil deshidratado (o fresco)

• 3/4 de libra de mozzarella rallado

Preparación

1. Cocina la carne, con la cebolla, la sal y el ajo en polvo, hasta que esté completamente marrón. Agrega el puré de tomate, italian seasoning, aceite de oliva, azúcar y orégano y deja hervir a fuego medio por 10 minutos.

2. Mientras la salsa hierve, mezcla el queso ricotta, el parmesano y el perejil.

3. Engrasa el molde con spray de cocinar o aceite de oliva.

4. Cuando esté lista la salsa, comienzas a armar la lasaña. La primera capa debe ser de la salsa boloñesa. Luego una capa de la pasta y más salsa. Una capada la mezcla de queso ricotta y parmesano y una capa de mozzarella. Repite todos los pasos hasta llenar el molde (yo sólo pude hacerlo dos veces).

5. Si vas a congelarla, debes de cubrirla con dos capas de papel de aluminio. Te recomiendo escribir con un marcador las instrucciones para cocinarla y la fecha en la que la preparaste.

6. Para cocinarla, debes descongelarla por completo (si la congelaste) y hornearla por 45 minutos a 350 grados cubierta con una capa de papel de aluminio. Luego la horneas por 15 minutos más descubierta.

*Sobre el italian seasoning: Busqué en Google cuáles son las hiervas que normalmente lo componen y compré lo más semejante que encontré en el supermercado. Puedes omitir este ingrediente y simplemente agregar las hiervas que prefieras a la carne.

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