Receta de lasaña fácil

¡Hola! Aquí te dejo una receta de lasaña que (a diferencia de la mayoría de recetas) no te tomará todo el día.


Ingredientes

  • 1 libra de carne molida (el tipo de carne que prefieras)

  • 2 latas de tomates desmenuzados (o una botella de puré de tomate)

  • 1 cebolla pequeña, cortada en cuadritos

  • 2 cucharaditas de sal

  • 2 cucharaditas de ajo en polvo

  • 2 cucharaditas de italian seasoning (yo no encontré exactamente eso en el supermercado. Usé algo que se llama "hierbas provenzales")*

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 1 cucharadita de orégano

  • 1 paquete de pasta de lasaña lista para el horno

  • 1 envase (de una libra) de queso ricotta

  • 1 taza de queso parmesano

  • 1 cucharadita de perejil deshidratado (o fresco)

  • 3/4 de libra de mozzarella rallado


Preparación

  1. Cocina la carne, con la cebolla, la sal y el ajo en polvo, hasta que esté completamente marrón. Agrega el puré de tomate, italian seasoning, aceite de oliva, azúcar y orégano y deja hervir a fuego medio por 10 minutos.

  2. Mientras la salsa hierve, mezcla el queso ricotta, el parmesano y el perejil.

  3. Engrasa el molde con spray de cocinar o aceite de oliva.

  4. Cuando esté lista la salsa, comienzas a armar la lasaña. La primera capa debe ser de la salsa boloñesa. Luego una capa de la pasta y más salsa. Una capada la mezcla de queso ricotta y parmesano y una capa de mozzarella. Repite todos los pasos hasta llenar el molde (yo sólo pude hacerlo dos veces).

  5. Si vas a congelarla, debes de cubrirla con dos capas de papel de aluminio. Te recomiendo escribir con un marcador las instrucciones para cocinarla y la fecha en la que la preparaste.

  6. Para cocinarla, debes descongelarla por completo (si la congelaste) y hornearla por 45 minutos a 350 grados cubierta con una capa de papel de aluminio. Luego la horneas por 15 minutos más descubierta.


*Sobre el italian seasoning: Busqué en Google cuáles son las hiervas que normalmente lo componen y compré lo más semejante que encontré en el supermercado. Puedes omitir este ingrediente y simplemente agregar las hiervas que prefieras a la carne.


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